「アンチョビのパスタ」のレシピの概要は以下の通りです。
- 材料: パスタ、アンチョビ、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、パセリ、塩、黒コショウ。
- 作り方: パスタを茹でる。フライパンでアンチョビ、ニンニク、唐辛子を炒める。茹でたパスタと絡め、パセリを加える。
- 調理時間: 約20分。
- 注意点: アンチョビの塩分を考慮し、塩加減を調整する。
- どのような時に: シンプルだが味わい深い食事を求める時に。
- 合うお酒: 白ワイン、スパークリングワイン、ライトビール。
アンチョビのパスタは、その塩気と香りで、簡単ながらも風味豊かな一皿に仕上がります。
