レーサーのスピードパスタ – 短時間で作れるが、味は本格的なパスタ。

レーサーのスピードパスタのレシピ

材料

  • スパゲッティ:200g
  • オリーブオイル:大さじ2
  • ニンニク(みじん切り):2片
  • トマト缶:400g
  • 塩、黒コショウ:適量
  • 乾燥バジルまたはフレッシュバジル:適量
  • パルメザンチーズ(すりおろし):適量

調理時間

  • 準備時間:約5分
  • 調理時間:約15分

作り方

  1. パスタの茹で:大きな鍋に塩を加えた沸騰したお湯でスパゲッティを茹でる。
  2. ソースの作成:フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。トマト缶を加え、塩、黒コショウで味を調える。
  3. パスタの絡め:茹で上がったパスタをソースに加え、よく絡める。
  4. 仕上げ:バジルを散らし、パルメザンチーズをかける。

コツと注意点

  • パスタの茹で加減:パスタはアルデンテ(やや硬め)に茹でることで、食感が良くなります。
  • ソースの煮込み:ソースは短時間で作れるように、トマト缶を使って時短を図ります。
  • 味付け:塩加減は最後に調整し、バランスをとる。

チャレンジするのに適したタイミング

  • 忙しい平日の夕食時:手早く準備したいときに。
  • ランチタイム:短い休憩時間にさっと作れる。
  • 急な来客時:急なお客様が来た際の手早い料理として。

合わせて楽しむお酒

  1. 白ワイン:特に軽めでフルーティな白ワインは、トマトベースのパスタと良く合います。
  2. 赤ワイン:軽めの赤ワインも、トマトの酸味とマッチします。
  3. ビール:爽やかなビールは、パスタの味を引き立てます。
  4. スパークリングワイン:軽快なスパークリングワインもパスタとの相性が良いです。

「レーサーのスピードパスタ」は、時間がない時でも美味しく楽しめる料理で、様々なシーンで活躍します。お好みのお酒とともに、ぜひ挑戦してみてください。

楽しんで下さい!

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