冒険家の野外パエリアのレシピ
材料
- パエリア米：400g
- エビ：200g
- イカ：200g
- ムール貝：200g
- 鶏肉（一口大にカット）：200g
- 赤ピーマン：1個
- 緑ピーマン：1個
- 玉ねぎ：1個
- ニンニク：3片
- トマト：2個
- サフラン：少々
- パプリカパウダー：小さじ1
- チキンブロス：1L
- 塩、黒コショウ：適量
- オリーブオイル：適量
- レモン：適量
調理時間
- 準備時間：約30分（野菜のカット、海鮮の下処理など）
- 調理時間：約40分
作り方
- 野菜と鶏肉の炒め：大きなパエリアパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、玉ねぎを炒めた後、鶏肉、ピーマン、トマトを加える。
- 米の追加：パエリア米を加え、軽く炒める。
- スパイスとブロス：サフラン、パプリカパウダー、チキンブロスを加える。
- 海鮮の追加：エビ、イカ、ムール貝を上に並べる。
- 煮込み：弱火で約20分間煮込む。
- 仕上げ：火から下ろし、レモンを添えて完成。
チャレンジするのに適したタイミング
- アウトドア活動時：キャンプやピクニック、バーベキューでの料理に。
- 家族や友人との集まり：大人数で楽しむパーティー料理として。
合わせて楽しむお酒
- スペインワイン（特に白ワイン）：アルバリーニョやリオハなどの爽やかな白ワインが、シーフードパエリアとの相性が良いです。
- サングリア：フルーティで爽やかなサングリアは、アウトドアでの食事にぴったり。
- ビール：冷たいビールは、屋外での食事と相性が良く、特に暑い日におすすめです。
- カヴァ（スペインのスパークリングワイン）：カヴァは、パエリアの味わいを引き立てる爽快感を提供します。
「冒険家の野外パエリア」は、アウトドアでの料理の楽しみを最大限に引き出すメニューで、友人や家族との素晴らしい時間を作り出します。
