戦士のビーフストロガノフのレシピ
材料
- 牛肉（薄切り）：500g
- バター：大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り）：1個
- マッシュルーム（薄切り）：200g
- 小麦粉：大さじ2
- ビーフブロス：500ml
- サワークリーム：200ml
- マスタード：大さじ1
- 塩、黒コショウ：適量
- ディル（刻んだもの、飾り用）：適量
- クックドライスまたはパスタ：適量
作り方
- 肉の調理：牛肉に塩、コショウを振り、薄く小麦粉をまぶす。
- 玉ねぎとマッシュルームの炒め：バターを溶かし、玉ねぎとマッシュルームを炒める。
- 肉の追加：牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
- ソースの作成：ビーフブロスを加え、煮込む。サワークリームとマスタードを加え、さらに煮込む。
- 盛り付け：ディルを散らし、ライスやパスタと共に提供。
チャレンジするのに適したタイミング
- 特別なディナー：記念日や家族の集まりなど、特別な日のメインディッシュとして。
- 料理のスキルアップ：クリーミーなソースの作り方など、新しい料理技術を試すときに。
- 寒い日：体が温まる料理として、寒い季節にもぴったりです。
合わせて楽しむお酒
- 赤ワイン：特にミディアムからフルボディの赤ワインは、ビーフストロガノフとの相性が良いです。
- ウォッカ：ロシア料理にはロシアの伝統的なお酒、ウォッカを合わせるのも面白いでしょう。
- ビール：特に濃いめのビールは、クリーミーなソースとよく合います。
- バーボン：バーボンの甘みと香りが、料理の味わいを引き立てることがあります。
「戦士のビーフストロガノフ」は、豊かな味わいと満足感が特徴の料理で、特別な食事の場にふさわしい選択です。お好みのお酒と共に、ぜひ挑戦してみてください。
