キャンプ飯
材料
- 肉類: ビーフやチキン、ラムなど好みの肉（約500g）
- 野菜類: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリなど
- 調味料: 塩、コショウ、ニンニク、ハーブ（タイムやローズマリーなど）
- 液体: トマト缶、赤ワイン、ビーフブロスなど
- オプション: ベーコン、きのこ、チーズなど
作り方
- 下準備: 野菜を切り、肉は一口大にカットします。肉に塩コショウをしておきます。
- 炒める: ダッチオーブンを火にかけ、油をひいて肉を炒めます。肉に焼き色がついたら一旦取り出します。
- 野菜を炒める: 同じダッチオーブンで玉ねぎ、ニンニク、他の野菜を炒めます。
- 煮込む: 肉を戻し入れ、トマト缶、赤ワイン、ビーフブロスを加えます。ハーブも加えて、蓋をして煮込みます。
- 仕上げ: 野菜が柔らかくなるまで煮込みます。最後に塩コショウで味を調えます。
調理時間
- 準備: 約20分
- 調理: 約2〜3時間（肉や野菜の種類によって異なります）
楽しみ方
- キャンプファイヤーの周りで、仲間たちと一緒に待ちながら楽しむ。
- 煮込み中の香りを楽しむ。
- 自然の中で、手作りの温かい料理を味わう。
合うお酒
- 赤ワイン: 料理に使用したワインと同じものを。
- ビール: 炭火の香りとよく合います。
- ウイスキー: ほのかなスモーキーさが、煮込み料理とマッチ。
このレシピは、キャンプでの食事を特別なものにしてくれるでしょう。屋外での調理は、素材の味を引き立て、一緒に食べる人々との絆も深めてくれます。ぜひ、楽しいキャンプ飯の時間をお過ごしください！
