グリルチキン: マリネした鶏肉をグリルでじっくり焼き上げます。
グリルチキンはキャンプでの定番料理で、準備が簡単で美味しいです。以下に材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
材料
- 鶏肉: 骨付きのもも肉または胸肉
- マリネ液:
- オリーブオイル
- レモン汁
- にんにく（みじん切り）
- 塩、コショウ
- ハーブ（ローズマリー、タイムなど）
- オプション: パプリカパウダー、チリパウダーなど
作り方
- マリネ: 鶏肉をマリネ液に数時間（できれば一晩）漬け込みます。
- グリル準備: グリルを適温に熱します。
- 焼く: マリネした鶏肉をグリルに置き、両面がきれいに焼けるまで焼きます。肉の厚みにもよりますが、鶏肉が完全に調理されるまで時間をかけて焼くのがポイントです。
- 休ませる: 焼き上がったら、数分間休ませてから切り分けます。
調理時間
- 準備: マリネに数時間（調理前の準備）
- 調理: 約20～30分
楽しみ方
- 焚き火のそばでゆっくりとグリルチキンを焼く。
- 炭火の香りが付いたジューシーな鶏肉を味わう。
- 仲間や家族と一緒に食事を楽しむ。
合うお酒
- ビール: 特にゴールデンエールやラガーがおすすめ。
- 白ワイン: 鶏肉と合わせると、フレッシュな味わいが楽しめます。
- 赤ワイン: やや軽めの赤ワインも、スモーキーな風味のグリルチキンとよく合います。
グリルチキンは、キャンプでの食事を豪快に楽しむのに最適な料理です。お好みのマリネで味付けを工夫し、焚き火の温もりと共に美味しい時間をお楽しみください。
