チキンカレー
キャンプで楽しむチキンカレーは、温かくて心地よいスパイスの香りが特徴の料理です。以下に材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
材料
- 鶏肉: もも肉または胸肉、一口大にカット
- 玉ねぎ: 中サイズ1個、みじん切り
- にんじん: 1本、みじん切りまたは薄切り
- じゃがいも: 2個、一口大にカット
- カレーパウダー: 大さじ2〜3（お好みで調整）
- カレールー: 市販のもの1箱、または自家製ルー
- チキンブロス: または水、約4カップ
- サラダ油: 適量
- 塩、コショウ: 各適量
- オプション: りんごのすりおろし、はちみつ、ヨーグルトなど
作り方
- 野菜を炒める: 鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒めます。
- 鶏肉を加える: 鶏肉を加え、外側が白くなるまで炒めます。
- カレーパウダーを加える: カレーパウダーを加えて香りが出るまで炒めます。
- 水またはブロスを注ぐ: 水またはチキンブロスを加え、じゃがいもを入れて煮込みます。
- カレールーを加える: カレールーを入れ、とろみが出るまで煮込みます。
- 味を調える: 塩、コショウ、お好みでりんごのすりおろしやはちみつで味を調えます。
調理時間
- 準備: 約15分
- 調理: 約30〜40分
楽しみ方
- 焚き火のそばで、温かいカレーを味わう。
- 自然の中で食べるスパイシーな料理。
- 大人数で分け合いながら、楽しい食事の時間を過ごす。
合うお酒
- ビール: スパイシーなカレーには冷たいビールが最適です。
- 赤ワイン: 特にフルーティーでミディアムボディの赤ワインがおすすめ。
- ラッシー: 食後にスパイスの辛さを和らげるために、甘いラッシーが合います。
チキンカレーは、キャンプでの食事を温かく楽しいものにしてくれます。スパイスの香りと共に、素敵な時間をお過ごしください。
なぁ～んてね。
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