素人キャンプの楽しみ　キャンプ飯

キャンプ風チリ: 豆と挽肉を使ったスパイシーな煮込み料理。

材料

• 挽肉: 牛肉または豚肉、500g
• 玉ねぎ: 1個、みじん切り
• にんにく: 2片、みじん切り
• トマト缶: 1缶
• キドニービーンズ: 1缶、水気を切る
• チリパウダー: 大さじ2
• クミン: 小さじ1
• オレガノ: 小さじ1
• パプリカ: 小さじ1
• 塩、コショウ: 各適量
• サラダ油: 少々
• オプション: タバスコ、砂糖、ココアパウダーなど

作り方

1. 炒める: 大きな鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。
2. 肉を加える: 挽肉を加え、色が変わるまで炒めます。
3. スパイスを加える: チリパウダー、クミン、オレガノ、パプリカを加えて混ぜ合わせます。
4. トマトとビーンズを加える: トマト缶とキドニービーンズを加えます。
5. 煮込む: すべての材料を混ぜ合わせ、中火で30分以上煮込みます。塩、コショウで味を調えます。

調理時間

• 準備: 約10分
• 調理: 約30〜40分

楽しみ方

• 焚き火のそばで、スパイシーなチリを味わう。
• 寒い夜に体を温めるのにぴったり。
• パンやライス、ナチョスと一緒に楽しむ。

合うお酒

• ビール: 特にラガーやエールがスパイシーなチリとよく合います。
• 赤ワイン: ボディのある赤ワインも、チリの豊かな味わいにマッチします。
• ウィスキー: スモーキーなウィスキーがチリの風味を引き立てます。

キャンプ風チリは、アウトドアの冒険を楽しむのに最適な、満足感のある料理です。火を囲みながら、温かい食事を楽しんでください。

常に心身ともに健康に心がけて生活していきましょう。