サーモンのグリル: 丸ごとのサーモンをグリルで焼く。
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サーモンのグリルはキャンプで簡単に楽しめる高級感のある料理です。新鮮なサーモンの風味を焚き火で引き出すことができます。以下に材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
材料
- サーモンフィレ: 1枚
- オリーブオイル: 少々
- レモン: 1個、スライスにする
- 塩、コショウ: 各適量
- ハーブ: ディルまたはパセリ、みじん切り
作り方
- 下準備: サーモンに塩、コショウを振り、オリーブオイルを軽く塗ります。
- グリルの準備: 炭火またはグリルを適温に熱します。
- サーモンを焼く: サーモンを皮側からグリルに置き、片面がきれいに焼けたら反転させます。
- レモンを加える: 焼き上がりにレモンスライスをのせ、ハーブを振りかけます。
調理時間
- 準備: 約5分
- 調理: 約10分
楽しみ方
- 焚き火のそばで、サーモンの香ばしい香りを楽しみながら調理。
- 新鮮なサーモンの風味と、炭火の香りを味わう。
- 自然の中で、豪華な食事を楽しむ。
合うお酒
- 白ワイン: 特に辛口の白ワインがサーモンとの相性が良いです。
- スパークリングワイン: フレッシュな味わいがサーモンの風味を引き立てます。
- ビール: ライトなビールもサーモンの味を引き立てる良い選択です。
サーモンのグリルは、キャンプでの食事に特別な豊かな味を加えてくれる料理です。炭火で焼くことで、サーモンの美味しさが一層際立ちます。ぜひお試しください。
常に心身ともに健康に心がけて生活していきましょう。
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