シーフードパエリア: シーフードと野菜を使ったスペイン風炊き込みご飯。
シーフードパエリアは、キャンプで特別な食事を楽しむのに最適な華やかで美味しい料理です。以下に材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
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材料
- パエリア米: 特にアルボリオ米やボンバ米
- シーフード: エビ、イカ、ムール貝など
- 鶏肉: 骨付きで皮付きのもの、小さめにカット
- 野菜: 赤ピーマン、玉ねぎ、トマト
- ブロス: 魚介またはチキンブロス
- 調味料: サフラン、パプリカ、塩、コショウ
- オリーブオイル
- ニンニク: みじん切り
- レモン: 切り分けて添える
作り方
- 下準備: シーフードを洗い、水気を切ります。野菜を切ります。
- 鶏肉を炒める: ダッチオーブンまたは大きなフライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒めます。
- 野菜を炒める: 玉ねぎ、ニンニク、ピーマンを加えて炒めます。
- 米を加える: 米を加え、透明になるまで炒めます。
- ブロスと調味料を加える: ブロス、サフラン、パプリカを加え、米が柔らかくなるまで煮込みます。
- シーフードを加える: エビやイカ、ムール貝を上にのせ、蓋をして蒸し煮にします。
調理時間
- 準備: 約15分
- 調理: 約30分
楽しみ方
- 自然の中で、色鮮やかなシーフードパエリアを味わう。
- 焚き火の周りで友達や家族と作る楽しさを共有。
- パエリアの完成を待ちながら、リラックスした時間を過ごす。
合うお酒
- 白ワイン: 特に辛口のものがシーフードパエリアに良く合います。
- サングリア: スペインの伝統的な飲み物で、パエリアとの相性は抜群です。
- ビール: 特に軽めのピルスナーなどがおすすめです。
シーフードパエリアは、キャンプで特別な食事を楽しむのに最適な料理です。色とりどりの具材が、食事の時間を華やかに彩ってくれるでしょう。ぜひお試しください！
ファンケルの発芽米
常に心身ともに健康に心がけて生活していきましょう。
