素人キャンプの楽しみ　キャンプ飯

コーンチャウダー: コーンとジャガイモを使った濃厚なスープ。

材料

• とうもろこし: 2〜3本
• じゃがいも: 2個、角切り
• 玉ねぎ: 1個、みじん切り
• にんにく: 1片、みじん切り
• ベーコンまたはハム: 100g、切り込み
• チキンブロス: 約500ml
• 生クリーム: 200ml
• バター: 少々
• 塩、コショウ: 各適量
• 小麦粉: 大さじ1〜2
• 水: 適量
• パセリ: お好みで、みじん切り

作り方

1. 玉ねぎとニンニクを炒める: 鍋にバターを溶かし、玉ねぎとニンニクを炒めます。
2. ベーコンを加える: ベーコンを加え、香りが出るまで炒めます。
3. 小麦粉でとろみをつける: 小麦粉を振りかけ、炒め合わせます。
4. ブロスと野菜を加える: チキンブロス、じゃがいも、とうもろこしを加え、煮込みます。
5. 生クリームを加える: 野菜が柔らかくなったら、生クリームを加え、塩、コショウで味を調えます。
6. パセリを振りかける: 完成直前にパセリを加えます。

調理時間

• 準備: 約15分
• 調理: 約30分

楽しみ方

• 焚き火を囲みながら温かいスープを味わう。
• 寒い夜に体を温めるのに最適な料理。
• パンやクラッカーと一緒に楽しむ。

合うお酒

• 白ワイン: クリーミーなスープには辛口の白ワインが良く合います。
• ビール: 特に軽めのラガーやエールがおすすめです。
• ノンアルコール飲料: ホットティーやコーヒーも良い組み合わせです。

コーンチャウダーは、キャンプでの食事を温かく心地よいものにしてくれる料理です。自然の中で、クリーミーで豊かな味わいをお楽しみください。