素人キャンプの楽しみ　キャンプ飯

カボチャの煮込み

材料

• カボチャ: 中サイズ1個、一口大にカット
• 玉ねぎ: 1個、みじん切り
• にんにく: 2片、みじん切り
• トマト缶: 1缶
• チキンブロス: または野菜ブロス、約500ml
• オリーブオイル: 少々
• 塩、コショウ: 各適量
• ハーブ: ローズマリーやタイムなど
• オプション: 白豆、人参、セロリ、ほうれん草など

作り方

1. 炒める: 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。
2. カボチャを加える: カボチャを加え、軽く炒めます。
3. トマト缶とブロスを加える: トマト缶とブロスを加え、カボチャが柔らかくなるまで煮込みます。
4. 味を調える: 塩、コショウで味を調え、ハーブを加えます。
5. オプションの野菜を加える: お好みで他の野菜を加えて更に煮込みます。

調理時間

• 準備: 約10分
• 調理: 約30分〜40分

楽しみ方

• 焚き火を囲みながら、秋の味覚を楽しむ。
• 温かい煮込み料理で体を温める。
• パンやライスと一緒に楽しむ。

合うお酒

• 赤ワイン: 特にフルボディの赤ワインが、カボチャの煮込みとよく合います。
• 白ワイン: やや辛口の白ワインも良い組み合わせです。
• ビール: ヘビーなスープには軽いビールが良いバランスを生み出します。

カボチャの煮込みは、秋のキャンプでの食事を豊かにしてくれる料理です。ぜひ、自然の中でこの季節の味わいを楽しんでください。

毎日健康。