ガーリックシュリンプ:
ガーリックシュリンプは、にんにくの風味が効いたシンプルで美味しい料理で、キャンプでの食事にもぴったりです。素早く調理でき、食材の準備も簡単なので、アウトドアでの調理に最適です。
ガーリックシュリンプの作り方
材料
- 生シュリンプ: 500g（殻付きまたは殻を剥いたもの）
- にんにく: 4〜5片、みじん切り
- オリーブオイル: 大さじ3
- 塩、コショウ: 各適量
- レモン: 1個、絞る用と飾り用にスライス
- パセリ: 少々、みじん切り（オプション）
手順
- シュリンプの下準備: シュリンプを洗い、必要に応じて殻を剥きます。背わたを取り除くと良いでしょう。
- にんにくを炒める: フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。
- シュリンプを加える: シュリンプをフライパンに加え、中火で両面がピンク色になるまで焼きます。塩とコショウで味を調えます。
- レモンを絞る: シュリンプがほぼ調理されたら、レモンを半分に切り、ジュースを絞り入れます。
- 盛り付け: シュリンプを皿に移し、パセリを振りかけ、レモンスライスを添えて完成です。
調理時間
- 準備: 約10分
- 調理: 約10分
楽しみ方
- 焚き火のそばで、アツアツのガーリックシュリンプを楽しむ。
- 仲間や家族と共に、焼きたてを手づかみで味わうのも楽しい体験です。
合うお酒
- 白ワイン: 辛口の白ワインがガーリックシュリンプの風味を引き立てます。
- ビール: 冷たいビールも、ガーリックシュリンプのガーリックの効いた味わいとよく合います。
キャンプで役に立つ情報、提案
- 事前準備: シュリンプは事前に下処理しておくと、キャンプ場での調理が楽になります。
- 安全な調理: 生のシュリンプを扱う場合は、冷蔵保管し、調理前後の手洗いを徹底してください。
- クッキングツール: キャンプでの調理には、フライパンやポータブルストーブが便利です。また、フライパンの代わりにグリルを使用することもできます。
ガーリックシュリンプは、キャンプでの夕食やランチにぴったりの料理です。準備も簡単で、調理も迅速にできるため、アウトドアでの食事に最適な選択肢の一つです。
