コーンチャウダー
コーンチャウダーは、キャンプで作るのに最適な温かくて濃厚なスープです。こちらでその材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
材料
- コーン: 缶詰または生のコーン
- ジャガイモ: 中サイズのものを数個
- ベーコン: 適量
- 玉ねぎ: 小さめのもの1個
- ニンニク: 1片
- チキンブロス: または野菜ブロス
- 生クリーム: 適量
- バター: 少々
- 塩、コショウ: 各適量
- ハーブ: タイムやパセリなど（オプション）
作り方
- 下準備: ジャガイモは角切りにし、コーン、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
- ベーコンを炒める: 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒めます。
- 野菜を炒める: ベーコンに香りがついたら、玉ねぎとニンニクを加え、さらに炒めます。
- スープを作る: コーン、ジャガイモを加え、ブロスで具材が覆われる程度まで注ぎます。塩、コショウで味を調えます。
- 煮込む: 全体が柔らかくなるまで煮込みます。
- 生クリームを加える: 火を止める直前に生クリームを加え、混ぜ合わせます。
調理時間
- 準備: 約15分
- 調理: 約30分
楽しみ方
- 焚き火のそばで温かいチャウダーを楽しむ。
- 冷えた体を温めるのに最適な料理。
- みんなで囲んで、温かい食事を共有する。
合うお酒
- 白ワイン: クリーミーなチャウダーとよく合います。
- ビール: 特に軽めのエールやラガーがおすすめ。
- ホットトディ: 寒い夜には、温かいホットトディが体を温めてくれます。
コーンチャウダーは、キャンプの夜に体を温め、心を潤すのに最適な料理です。ぜひ、自然の中でこの温かいスープを楽しんでみてください。
