「野太いリブステーキ」のレシピは以下の通りです。
- 材料:
- リブステーキ(骨付き): 1枚
- オリーブオイル: 適量
- 塩、黒コショウ: 適量
- ニンニク(スライス): 2片
- バター: 少量
- ローズマリー: 数枝
- 作り方:
- ステーキに塩コショウで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ステーキを両面焼く。
- ニンニク、バター、ローズマリーを加えて香りをつける。
- 休ませてからカットして提供。
- 調理の注意点:
- 均一に焼き色をつけること。
- 適切な休ませ時間を確保すること。
- どのような時に: 特別なディナーやBBQ、友人との集まりに。
- 合うお酒: フルボディの赤ワインやウイスキー。
リブステーキは、その豪快さと味わい深さで、特別な食事の際に楽しむのにぴったりです。