炭火焼きハンバーグ – ジューシーな自家製ハンバーグ。

「炭火焼きハンバーグ」のレシピをご紹介します。

材料:
- ひき肉（牛、豚混合）: 500g
- 玉ねぎ（みじん切り）: 1個
- パン粉: 50g
- 牛乳: 大さじ2
- 卵: 1個
- 塩、黒コショウ: 各適量
- ケチャップ、ウスターソース: 各適量（ソース用）
作り方:
1. 玉ねぎを炒めて冷ます。
2. ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、コショウを混ぜる。
3. ハンバーグの形に成形し、炭火で焼く。
4. ケチャップとウスターソースでソースを作り、完成したハンバーグにかける。
調理の注意点:
- ひき肉はしっかりと混ぜ合わせること。
- 炭火で焼く際は、焦げないように注意する。
どのような時に: 家族や友人とのBBQや、特別なディナーに。
合うお酒: 赤ワインやビールがおすすめ。

このハンバーグは、炭火で焼くことで香ばしさとジューシーさが引き立ちます。特別な日の食卓にぴったりです。