チキンの照り焼きスキュア: 鶏肉を照り焼きソースでマリネして、野菜と一緒に串に刺して焼く。
チキンの照り焼きスキュアは、キャンプで簡単に作れて、とても美味しい料理です。以下に材料、作り方、楽しみ方、おすすめのお酒をご紹介します。
材料
- 鶏肉: 骨なしもも肉または胸肉
- 照り焼きソース: 市販のものまたは、しょうゆ、みりん、砂糖、酒で自家製も可
- 野菜: 玉ねぎ、ピーマン、しいたけなど
- 串: 竹串または金属串
作り方
- 下準備: 鶏肉を一口大にカットし、照り焼きソースで数時間（できれば一晩）マリネします。
- 野菜の準備: 野菜を食べやすい大きさにカットします。
- 串に刺す: マリネした鶏肉と野菜を交互に串に刺します。
- 焼く: 炭火またはグリルで焼きます。途中で照り焼きソースを塗りながら焼くと良いです。
- 仕上げ: 焼き上がったスキュアに追加でソースを塗るか、お好みで塩やレモン汁を振りかけます。
調理時間
- 準備: 約20分（マリネ時間を除く）
- 調理: 約10〜15分
楽しみ方
- 焚き火を囲んで、みんなで焼く楽しさを共有。
- お好みの野菜や肉の組み合わせで、カスタマイズを楽しむ。
- 炭火で焼くことで、外はカリッと中はジューシーな味わいを楽しむ。
合うお酒
- ビール: 冷たいビールは焼き鳥の定番のお供です。
- 日本酒: 特に辛口の日本酒が、照り焼きの甘辛さとよく合います。
- ハイボール: ウィスキーのスモーキーさが、照り焼きの風味を引き立てます。
チキンの照り焼きスキュアは、キャンプでの食事を楽しむのに最適な料理です。簡単に作れて、みんなでワイワイと楽しめます。ぜひ試してみてください。
